所谓一方水土养一方人

作为打小就生长在皇城根下的北京人而言

他们的京味与生俱来，且生活丰富多彩。

那些让人津津乐道的关于老北京那些事儿

究竟是怎样一番光景？

作为土生土长的老北京人，他们拿捏着调，性格虽然不张扬，家里再有钱也不言语，但是又不甘寂寞，总在适当的时候，从某处显露出来一点儿，以示自己的不一般。

老北京人虽然守旧，但是绝不排斥新事物，有时还愿意接受点儿新的事物，不过在接受新事物时，心里是有自己底线的，超过了底线绝不接受。

老北京人不欺软不怕硬，特别是不欺负老实人，喜欢强调“欺负老实人有罪”的理念；但是老北京人也不怕硬，您要是想跟他玩横的，那您还真得掂量掂量，“你丫找cei”，别惹火上身。

老北京人的自信心极强，无论您是多大的官，他也能脸不红、心不跳的和您开侃；无论您如何的落魄，他也能够像家人一样和您拉家常。

老北京人极好客，有时甚至会打肿脸充胖子，“栽”什么都行，就是不能栽面儿。

老北京人喜欢喝茶，每天早起都要泡上一壶，茶叶好坏单论。

老北京人善侃，上下左右无所不通，上到朝廷大事、下到养草虫，都能和您聊上几句。

老北京人邻里之间很热情，您家的事儿就是我们家的事儿，有事儿您不找我帮忙就是看不起我。

老北京人很孝顺，最看不起不敬父母的人，与不敬父母的人是不会过深的交朋友。

老北京人尊重人，尊重朋友的长辈，“您”“怹”不离嘴，到朋友家的第一件事儿，是看望朋友的老家儿。

老北京人愿意使用“爷”字称呼人，自家的兄弟称“大爷”、“二爷”，拉三轮的称“板爷”，对好摆谱、拿劲的人称“大（de）爷”，骂人时也忘不了“你大爷的”。

北京瑞蚨祥绸布店于清朝光绪19年开业。是出了名的中华老字号，排名于旧京城“八大祥”之首。

曾经北京城内流传了这样一首歌谣“头顶马聚源、身穿瑞蚨祥、脚踩内联升”，这就是对瑞蚨祥名满京城的生动写照。

虽然现在穿绸缎的衣服少了，但是每每需要做衣服的时候，北京人第一个想到的还是瑞蚨祥。

这里店大、品种繁多，花色多样、面料也好，就是价格比较贵，但相对来说品质还是有保障的。建议大家做衣服的时候尽量找老师傅，手艺会更好。

“内联升”始建于公元 1853年（清咸丰三年）。创始人赵廷早年在京城一家制鞋作坊学做鞋，因悟性极高，学得了一身好手艺，于是自己开了一家店铺。

后来，京城一位人称“丁大将军”的贵人资助了他万两白银，创立了内联升靴鞋店。

要说老北京布鞋，最出名的还是内联升，毕竟曾经这是专门为朝廷做鞋的作坊。

老北京人有两大嗜好，其一是泡茶馆。

张一元茶庄是京城著名的老字号，是现在北京张一元茶叶有限责任公司的前身。

它始建于清光绪二十六年，距今已有百年历史。店名取自“一元复始，万象更新”，寓意茶庄“开业大吉，不断发展创新”。

北京人爱喝茶是人尽皆知的，老字号的张一元茶叶铺，连锁门店可以说是遍布京城商业街，品种齐，服务好。

老北京人第二大嗜好，便是下酒铺。

北京人喝二锅头就像喝豆汁一样上瘾,是北京韵味的一种体现，喝的时候最爱就着花生米一起下肚。

会个朋友或自己休闲，都愿意到那小酒铺去。二三两酒、一盘花生米，喝着聊着，而这酒大都是二锅头。一瓶酒打开，将酒分倒在几个杯子里就开喝。有的是豪饮，几口酒下肚，话就多了；有的是浅尝，慢慢喝，细细聊。这种情景在北京城的小酒铺里触目皆是。

“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾”。到了北京，人人都得尝尝北京烤鸭。

北京烤鸭被誉为“中华第一美味”，历史悠久。据史书记载，烤鸭的历史可以追溯到南北朝时期。而说到北京烤鸭必然要提到中华著名老字号全聚德。

虽然全聚德的连锁店已经开到了全国各地，但是似乎只有到了北京才能吃到最正宗的全聚德烤鸭。

荣宝斋是一家驰名中外的经营文房四宝的老字号店铺，迄今已有三百余年的历史。

荣宝斋坐落在北京市和平门外琉璃厂西街，是一座古色古香、雕梁画栋的高大仿古建筑。

现在的荣宝斋，规模宏大，产业丰富，专业精深。一走进这条大胡同，左右便不断重复着“荣宝斋”的金色招牌，而细看则会发现，这些格局不同的仿古建筑，都有完全不同的主题和内容。

彩色木版套印工坊、书画艺术作品展厅茶饮文化传播文房四宝店铺，还有更现代的咖啡书屋等等。里面的一切，讲述着历史，展示着技艺，汇集着精品，诠释着中华文化，里里外外，都有让人体味不尽的韵味。

“广德楼戏园”位于前门外大街大栅栏街39号，大约兴建于1796年清·嘉庆元年，有着悠久而辉煌的历史，是北京现存最古老的戏园之一。

它几乎是和法国巴黎歌剧院、意大利斯卡拉剧院、俄罗斯莫斯科大剧院同时期建成的场馆。

不过现在听京剧的人少了。今日广德楼戏园现在也变成了德云社小剧场之一，是比较火的一个小剧场。但还好地方还在，能给人留些念想。

曾经用四九城来代指北京城，而现在四九城其实只能说是北京的一部分了，老北京人小时候住在胡同里，左邻右舍关系都非常好，你家炖肉，我家包饺子，饭前要先给邻居家里端上一碗。

白天和发小们也一起在外面疯跑，弹玻璃球、拍洋画儿都是我们最爱的游戏。后来有了游戏机，就一起猫在一个人家里，几个人围着小小的电视机，抢着手柄，乐此不疲。

关于老北京

文字的力量或许远不如身处其中来得有味

皇城旧事的京味儿

不知是否打动了您？